Seizoensgebonden eten wint steeds meer aan populariteit, niet alleen in onze huishoudens maar ook in toprestaurants zoals het bekende noma in Kopenhagen. Dit restaurant was een van de pioniers die de...

Franse uiensoep is mijn go-to soep voor als ik ziek ben of last heb van obstipatie. Uien bevatten namelijk veel vezels en zijn goed voor je weerstand. Verder is het een ideale soep voor als je in...

Met deze zomerse simpele spaghetti in tomatensaus maak je iedereen blij! Jezelf, want het is heel makkelijk om te maken, en eventuele 'mee-eters' want die gaan hier zeker van smullen! Voor dit recept...

Hartige pannenkoeken zijn superlekker, vooral in combinatie met stroop. Wat mij betreft kan bijna alle groente op een pannenkoek. Deze keer is het de beurt aan de prei. Doordat het een beetje een ui-...

Maart kenmerkt zich als de maand waarin planten wakker worden uit hun winterslaap. En dit zie je ook terug in de keuze aan seizoensgroenten en fruit in de maand maart. Sinds de zelfoogsttuin waar...

Als je een week lang kookt, verzamel je al snel een emmer vol groenteafval. De meesten gooien dit in de groentebak, anderen maken er een composthoop van om het land mee te bemesten. Maar wist je dat...